concasse pomidorowe

pomidor | papryka | oliwki kalamata | oliwa bazyliowa

ziemniak | parmezan | twaróg wędzony | pietruszka | szczypior | chutney z fenkuła i jabłka | prażona cebula

prażona szalotka | chrzan | emulsja maślana | mus twarogowy

żelka cytrusowa | puree z kalafiora | crunch z kalafiora

boczniak | czosnek | trufla | parmezan | sos | pomidorowy | wino | masło

liście kapusty czerwonej | beluga | kasza jęczmienna | parmezan | grzyby leśne | koperek | sos borowikowy

burrata | pomidor | tymianek | czosnek | parmezan

vinegrette nektarynkowy | kandyzowany burak | pomidor koktajlowy | ogórek | migdały

panierowany ziemniak | biała kiełbasa | puder z żółtka | grzyby

borowik | żebro wołowe | pietruszka | warzywa korzeniowe

kapary | melba | majonez truflowy | rukola | chips z cebuli | oliwa czosnkowa | parmezan

polędwica wołowa | żółtko | ogórek konserwowy | grzyby marynowane | szalotka | musztarda francuska | parmezan

mix sałat | sos orzechowy | pikle | pomidor koktajlowy | ogórek | puder orzechowy | rzodkiewka

do wyboru: kurczak/krewetki | sałata rzymska | sos cezar | parmezan | grzanka melba | kapary | boczek

krewetki | mule | pietruszka | czosnek | emulsja winno-maślana | chorizo | pomidor

kukurydziana pierś z kurczaka | ziemniak z ogniska | kapary | parmezan | majo anchois | pikle

policzek wołowy | sarnina | puree ziemniaczane | parmezan | warzywa sezonowe | sos demi glace

glazura imbirowa | mini warzywa | pikle | sos demi glace | puree ziemniaczane

pstrąg | gołąbki z czerwonej kapusty | sos grzybowy | porzeczka

polędwica wołowa | cukinia | boczniak | czosnek | trufla | parmezan | sos demi glace

rozbratel wołowy | bułka maślana | majo jalapeño | ser cheddar | sałata | pomidor | ogórek konserwowy | frytki lub frytki z batatów

sorbet cytrynowy | mleko kokosowe | owoce | żelka kawowa | katifi

biała czekolada | jagody | rozmaryn | lody śmietankowe

ciepły fondant z płynnym środkiem | lody waniliowe | krem tymiankowy | owoce

regionalne ciasto śmietanowe | sos waniliowy | owoce